Napísali o nás v Hospodárskych novinách:
.
Úvod » Starostlivosť o kávovary » Coffee Clean ASCOR čistič kávovarov 900g
COFFEE CLEAN - ASCOR EXPRESS® coffee clean profesionálny čistič kávovarov - kávových usadenín a mastnot Obsah balenia 900 g
Najpredávanejší práškový čistič kávových usadenín a mastnoty /tmavohnedý mazľavý povlak/ z hlavy pákových kávovarov, je určený na čistenie spätným preplachom tzv. “backflush” od talianskej spoločnosti Murotti Angelo - špecialistu na výrobu čistiacej chémie pre gastro priemysel s viac ako 50 ročnou tradíciou.
Hlava kávovaru plná kávových usadenín pokazí aj tú najkvalitnejšiu výberovú kávu, preto
bežné čistenie kávovaru by malo byť samozrejmosťou pre každého, kto na kávovare kávu pripravuje.
Vyrobené v Taliansku.
Popis :
1/ vyčistite spodok hlavy kávovaru kefkou od kávových usadenín (malo by sa robiť tiež po každej káve po prepláchnutí čistou vodou)
2/do páky kávovaru vložte slepú misku (plastovú či nerezovú) a naplňte ju zarovnanou kávovou lyžičkou čistiaceho prostriedku. (v prípade silne znečistenéj hlavy nie je potrebné byť štedrejší, radšej zopakujte celý postup ešte raz)
3/ Pustite tlačidlo na prípravu espressa na cca 5 sekúnd
4/ Vypnite tlačidlo na prípravu espressa - nechajte cca 10-20 sekúnd pôsobiť.
Ak odložíte kryt nerezovej odkvapávacej misky, budete vidieť vytekajúcu tekutinu, ktorá bude zo začiatku od kávových usadenín hnedá.
Krok 3 a 4 OPAKUJTE dovtedy, kým sa práčkový čistič v páke nespotrebuje, resp. kým nebude voda čistá.
Pri pravidelne čistenom kávovare stačí 5-10 cyklov.
Či je hlava dobre vyčistená si overíte tým, že skontrolujete ako z nej vyteká voda. Prúd musí rovnomerne vytekať z celého sitka, nielen sústredene z jedného bodu.
5/Počas čistenia hlavy kávovaru namočte do roztoku s jednou lyžičkou Práškového čističa na čistenie hlavy aj oddelené sitká a kovovú časť páky ( plastovú časť nie !).
6/hlavu kávovaru po čistení, je potrebné poriadne opláchnuť od zvyškov čistiaceho prostriedku. Prvé dve kávy rozhodne nie sú vhodné na konzumáciu, sú však ideálne na otestovanie a prípadné doladenie extrakcie.
Rozdiel pred a po vyčistení hlavy kávovaru je poznateľný nielen na chuti kávy, ale aj kvalite cremy.